Alors que la France vient de dévoiler sa Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat, chaque initiative locale compte plus que jamais. Dans le 14ᵉ arrondissement de Paris, le café associatif et participatif Le Moulin à Café a installé sur sa terrasse un frigo solidaire accessible 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7. Ce dispositif simple en apparence déploie de grands effets : il symbolise une solidarité concrète et visible, ouverte à toutes et tous, jour et nuit (découvrir notre reportage vidéo en fin d’article). 

Il faut dire que Le Moulin à Café n’est pas un café comme les autres. Depuis sa création il y a vingt ans, il propose des repas à prix accessibles, des ateliers gratuits animés par des bénévoles, et une programmation culturelle variée : concerts, conférences, pièces de théâtre… Mais au-delà de la culture et du plaisir de se retrouver, le café se veut avant tout un lieu de rencontre et de solidarité locale, un espace où chacun peut contribuer, à sa mesure, à la vie collective.

Le frigo solidaire, un moteur de solidarité locale

Le frigo solidaire s’inscrit pleinement dans cette logique. Il est le fruit d’un projet collectif porté par trois associations du quartier : le Moulin à Café (café associatif), le Marché solidaire (épicerie solidaire) et la Carriole solidaire (collecte d’invendus et maraudes). Chaque semaine, les trois associations déposent dans le frigo solidaire des fruits et légumes, yaourts et produits frais, qui proviennent en partie du café associatif, de l’entreprise sociale Phénix, des invendus des supermarchés, de la Banque alimentaire et des habitants alentour. 

Cette initiative agit sur deux fronts. Elle permet non seulement de lutter efficacement contre le gaspillage alimentaire, puisque ce qui était autrefois perdu est désormais partagé. Mais aussi de lutter contre la précarité alimentaire, en particulier auprès du public étudiant.

Situé au rez-de-chaussée d’une résidence CROUS, ce frigo solidaire rencontre en effet depuis deux ans un succès qui ne se dément pas : « J’utilise ce frigo une à deux fois par semaine. C’est pratique, gratuit, et ça m’aide vraiment à avoir une alimentation saine et équilibrée », explique Nathan, étudiant. La proximité et l’accessibilité du frigo en font donc un outil concret de soutien alimentaire, mais aussi un moyen pour les habitants du quartier de participer activement à une dynamique de solidarité locale, même modestement.

Des ateliers cuisine anti-gaspi pour les étudiants

Cette initiative résonne particulièrement à l’aube du 20ᵉ anniversaire du Moulin à Café, qui sera célébré à la fin du printemps. Depuis deux décennies, en effet, ce café associatif animé par et pour les habitants s’engage à créer du lien social, à développer des projets solidaires et à favoriser la participation du plus grand nombre. Le frigo solidaire s’inscrit donc dans un projet stratégique de long terme, pensé pour renforcer le tissu local et donner du sens à l’action collective.

En 2026, à l’occasion de ses 20 ans, le Moulin à Café a décidé d’aller plus loin : il lance des ateliers cuisine anti-gaspillage destinés aux étudiants. L’objectif : apprendre à cuisiner sainement et à moindre coût avec les produits du frigo solidaire.

Ces ateliers offriront une occasion unique aux étudiants de rencontrer d’autres habitants du quartier, d’échanger des bonnes recettes, de maîtriser leur budget et de renforcer le sentiment d’appartenance à une communauté. 

Un livre sur les cafés associatifs, pour les 20 ans du Moulin à Café

En rendant la solidarité visible, accessible et participative, ce café associatif démontre que la transition alimentaire ne se décrète pas seulement par des stratégies nationales, mais se construit, jour après jour, par l’engagement citoyen et les initiatives locales.

À l’heure où l’État affiche des ambitions renouvelées en matière d’alimentation durable et de justice sociale, le frigo solidaire du Moulin à Café rappelle une évidence : les réponses les plus efficaces naissent souvent à l’échelle du quartier.

Une dynamique que l’on retrouve dans de nombreux cafés associatifs en France, comme le montre l’ouvrage Les cafés associatifs, l’engagement à hauteur de quartier, qui vient de paraître aux éditions Les Petits Matins, justement à l’occasion des 20 ans du Moulin à Café.

Découvrir le livre « Les cafés associatifs, l’engagement à hauteur de quartier »

https://www.lespetitsmatins.fr/catalogue/les-cafes-associatifs

Voir notre reportage vidéo sur le frigo solidaire du Moulin à Café

(réalisation Mediatico & Impact Productions) :