Alimentation durable
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Couvre-feu à 18h : Les AMAP de France en danger
Avec le couvre-feu à 18h, il devient impossible pour les consommateurs des Associations pour le maintien d’une agriculture paysanne (AMAP), de récupérer des produits alimentaires en fin de journée. Cela provoque aussi…
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Isabelle Lescanne, Nutriset : « Nous sommes une entreprise contributive »
Isabelle Lescanne éclate de rire : « Vous ne me ferez pas dire que nous sommes une entreprise à mission ». Pour elle, le vocabulaire qui entoure aujourd’hui l’engagement des entreprises n’est pas si…
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Open Food Facts, l’application de transparence alimentaire qui a inspiré Yuka
Pour Stéphane Gigandet, l’aventure a commencé avec un blog de recettes de cuisine et une conviction forte : « L’alimentation c’est la santé, je me suis dit qu’il nous fallait absolument un Wikipedia…
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En 2021, les Cuistots Migrateurs lancent leur école de cuisine gratuite
Former gratuitement les réfugiés au métier de commis de cuisine pour les aider à trouver un emploi ? C’est la nouvelle mission que s’est donnée Les Cuistots Migrateurs, qui lance cette année la…
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Le Paysan Urbain, une ferme écologique et solidaire à Paris
Des micro-fermes écologiques en métropole ? C’est le projet solidaire dans lequel s’est lancé Gérard Munier, directeur général du Paysan Urbain. L’association fondée en 2015, a pour ambition de développer un modèle complet…
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Christian Delachet : Un Wanted Café à Paris, pour faire rimer rentabilité et solidarité
Un million de membres ! C’est l’une des plus importantes communautés d’entraide de France, extrêmement active sur Facebook avec 34 nouvelles conversations chaque minute, fortement engagée sur les questions de coopération et…
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Aide alimentaire : la fréquentation bondit de 39% dans les épiceries solidaires
L’Association nationale des Épiceries solidaires (ANDES) est en passe de gagner son pari. Dix projets de nouvelles épiceries solidaires viennent déjà d’être sélectionnés, sur un total de 100 nouvelles épiceries visé depuis…
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Les Petites Cantines : Le passage d’une société de la performance à une société de la confiance
Dès le début de l’entretien, le ton est à la bienveillance : « Une Petite Cantine, ça ressemble à une grande cuisine ouverte au pied d’un immeuble, des chaises un peu dépareillées, beaucoup…
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Julie Chapon, Yuka : « Les industriels et les distributeurs doivent nous considérer comme une opportunité »
Scanner le code barre des produits pour connaître leur impact sur la santé, en voilà une bonne idée ! C’est ce que permet Yuka, l’application mobile d’analyse alimentaire et cosmétique totalement indépendante, devenue…
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Restauration collective : comment Restoria cherche à supprimer les barquettes en plastique
Interdire le plastique dans toutes les industries, est-ce vraiment possible ? Directement concernée par la loi EGalim, qui prévoit notamment l’interdiction des contenants alimentaires en plastique dès 2025, la société de restauration…
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EDITOS
Mourir par solidarité : ce monde binaire qui nous attend
Peut-on mourir par solidarité ? À Minneapolis, la réponse est oui. Aujourd’hui, nous sommes tous Alex Pretti, nous sommes toutes Renee Good. Ils avaient tous…
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Épargne salariale, intéressement : pourquoi l’ESS doit s’emparer des outils du partage de la valeur
Et si l’économie sociale et solidaire s’autorisait à partager non seulement ses valeurs, mais aussi…
[Reportage] Omnicité : Comment une entreprise coopérative fait preuve de robustesse
Attirer, recruter, fidéliser. Trois enjeux centraux pour toutes les organisations… y compris dans l’économie sociale…
L’ESS, indispensable pour relever les défis actuels : soutenons-la à la hauteur de son utilité
[Tribune] Comme chaque année, l’Économie Sociale et Solidaire est à l’honneur en novembre, et c’est…
