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Le Récho, la petite table au grand cœur

« Restaurer le monde en restaurant les hommes ». Quel magnifique slogan ! Vanessa Krycève s’était déjà illustrée dans le camp de réfugiés de Grande-Synthe en 2016, avec son food truck empli de victuailles et…
Quartier Libre : la cuisine partagée qui fédère les habitants de la Goutte d’Or

Le Collectif 4C, kesako ? Entendez par là « Collectif Café Culture Cuisine », une aventure née dans le quartier populaire de la Goutte d’Or, à Paris, sous l’impulsion de parents d’élèves, de voisins, d’artistes…
Surplus alimentaires : Le Chaînon Manquant fait déjà le pari des Jeux Olympiques

Depuis déjà cinq ans, l’association Le Chaînon Manquant mène un double combat : lutter contre le gaspillage alimentaire d’une part, et contre la précarité alimentaire d’autre part. « Nous faisons le lien entre ceux…
Ethiquable, une croissance impressionnante depuis 15 ans

Rencontre avec Christophe Eberhart, co-fondateur d’Ethiquable l’entreprise coopérative entièrement dévolue au développement du commerce équitable. Fondée il y a 15 ans dans le département du Gers pour développer le commerce équitable en…
Proxidon, la plateforme qui booste l’aide alimentaire de proximité

Chaque année, près de 2,3 millions de tonnes de denrées alimentaires sont jetées à la poubelle par le secteur de la distribution. Dans le même temps, 4 millions de personnes doivent recourir…
Too Good to Go : 2 millions de repas sauvés de la poubelle

Le gouvernement français s’est fixé l’objectif de réduire le gaspillage alimentaire de 50% à l’horizon 2025, la start-up Too Good to Go a la même ambition. « Too Good to Go est une…
Ghada Saïdi, Chez Ghada : « La cuisine m’a permis d’affirmer mon identité »

Tunisienne, Ghada Saïdi arrive en octobre 2016 chez Coeur de Femmes, une structure de l’association Aurore qui lui propose un hébergement temporaire aux Grands Voisins, à Paris, suite à ses difficultés familiales.…
« Recycler c’est gagner », l’opération Kronenbourg à Rock en Seine

Après le recyclage des drêches de brasserie ou des emballages de boissons, l’industrie de la bière s’engage un peu plus dans l’économie circulaire. Le dernier festival rock de l’été, Rock en Seine…
Les Cuistots Migrateurs, la start-up qui intègre les réfugiés par la cuisine

[Reportage] En 2015, Sébastien Prunier et Louis Jacquot se retrouvent, comme beaucoup de Français, impuissants face à l’arrivée de nombreux migrants et l’accueil qui leur est fait.Ils réfléchissent alors à créer une…
Réseau Cocagne : Après trois décennies, Jean-Guy Henckel passe la main

“Pour monter un bon réseau, il faut une bonne idée à la base” selon Jean-Guy Henckel. Celle qu’il a eu en 1991, c’est la création des Jardins de Cocagne, qui associe une…