Alimentation durable
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Aide alimentaire : la fréquentation bondit de 39% dans les épiceries solidaires
L’Association nationale des Épiceries solidaires (ANDES) est en passe de gagner son pari. Dix projets de nouvelles épiceries solidaires viennent déjà d’être sélectionnés, sur un total de 100 nouvelles épiceries visé depuis…
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Les Petites Cantines : Le passage d’une société de la performance à une société de la confiance
Dès le début de l’entretien, le ton est à la bienveillance : « Une Petite Cantine, ça ressemble à une grande cuisine ouverte au pied d’un immeuble, des chaises un peu dépareillées, beaucoup…
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Julie Chapon, Yuka : « Les industriels et les distributeurs doivent nous considérer comme une opportunité »
Scanner le code barre des produits pour connaître leur impact sur la santé, en voilà une bonne idée ! C’est ce que permet Yuka, l’application mobile d’analyse alimentaire et cosmétique totalement indépendante, devenue…
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Restauration collective : comment Restoria cherche à supprimer les barquettes en plastique
Interdire le plastique dans toutes les industries, est-ce vraiment possible ? Directement concernée par la loi EGalim, qui prévoit notamment l’interdiction des contenants alimentaires en plastique dès 2025, la société de restauration…
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Mireille Lizot, Léa Nature : « Il faut une fiscalité incitative pour le mécénat environnemental »
Et si la fiscalité aidait davantage les entreprises à soutenir la cause environnementale ? C’est l’idée que défend Mireille Lizot, directrice des Engagements de Léa Nature, fine connaisseuse en la matière puisque…
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Jean Moreau, Phénix : « Le timing est parfait pour que le plan de relance soit le plus vert, social et inclusif »
« Nous souhaitons une TVA à 5,5 % sur les produits éco-conçus, dans le cadre d’une dynamique d’inclusion, d’insertion et de diversité ». Pour Jean Moreau, président de l’entreprise sociale Phénix et co-président du…
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A Table Citoyens : l’incubateur d’entrepreneurs culinaires dans les quartiers populaires
Révolutionner notre alimentation et contribuer à l’insertion dans les quartiers populaires ? Le programme est pour le moins ambitieux. C’est celui de À Table Citoyens, une association créée en 2012 et implantée à…
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L’Oratoire, le restaurant d’insertion solidaire des Grands Voisins
Ambiance conviviale, nourriture savoureuse et tarifs bon marché : en à peine quelques mois, le restaurant L’Oratoire a largement trouvé sa place dans le milieu de la restauration parisienne entre Denfert-Rochereau et…
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Yann Auger : « ANDES lève 1M€ pour créer 100 nouvelles épiceries solidaires en France »
Les épiceries solidaires ont connu un afflux de nouveaux bénéficiaires dès le début du confinement… et ce n’est que le début. Avec la crise économique et sociale qui s’annonce, elles seront davantage…
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Avec « Paysans d’Ici », le commerce équitable se développe aussi en France
Longtemps focalisé sur les échanges nord-sud, le commerce équitable se développe aussi dans l’Hexagone. La coopérative Ethiquable a en effet décidé, voilà déjà dix ans, d’en transposer le schéma et les valeurs…
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EDITOS
Clap de fin pour la CAE CLARA, coopérative pionnière de l’entrepreneuriat culturel
Ambiance triste ou festive ? Ce mardi soir, à Césure, ce sera les deux à la fois. Après vingt ans d’activité, la CAE CLARA, étendard…
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Qualité de vie au travail, dans l’ESS : Harmonie Mutuelle ESS lance son 5e baromètre
Au fil des ans, la qualité de vie au travail et le sens de l’engagement…
Épargne salariale, intéressement : pourquoi l’ESS doit s’emparer des outils du partage de la valeur
Et si l’économie sociale et solidaire s’autorisait à partager non seulement ses valeurs, mais aussi…
[Reportage] Omnicité : Comment une entreprise coopérative fait preuve de robustesse
Attirer, recruter, fidéliser. Trois enjeux centraux pour toutes les organisations… y compris dans l’économie sociale…
