Alimentation durable
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Après Danone : Quand les entreprises à mission forgent l’économie de demain
« Fabricando fit faber », répétait sans cesse mon professeur de latin en classe de 3ème. « C’est en forgeant que l’on devient forgeron », traduisait-il, pour nous convaincre d’apprendre nos déclinaisons. Faber, c’est donc celui…
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Jean Bouteille, la bouteille consignée bientôt dans nos supermarchés
Une bouteille réutilisable, engagée pour le zéro déchet et qui ambitionne de changer les modes de consommation des Français ? C’est Jean Bouteille ! Tout consommateur est acteur de son propre changement.…
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Écotable, le premier label qui référence les restaurants responsables
Près d’un tiers de l’empreinte carbone de chaque Français se trouve… à sa table, affirme une étude de l’ADEME. Un constat alarmant, qui a poussé Camille Delamar, Rodney Paul et Fanny Giansetto…
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À la découverte du commerce équitable
Commerce Équitable France s’associe à Artips pour proposer un parcours éclairant et concret sur le modèle alternatif du commerce équitable : des producteurs aux consommateurs.
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Cultures et Compagnies : Implanter des bassins nourriciers en périphérie des villes
Utiliser les espaces verts inutilisés par les entreprises pour en faire des terres cultivables, c’est ce que propose l’équipe de Cultures et Compagnies depuis 3 ans. Objectif : faciliter la vie des…
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Pandobac, la livraison « zéro déchet » pour les professionnels de la restauration
Cartons, cagettes en bois, caisses en polystyrène… Les emballages envahissent les magasins et notre quotidien. Mais la crise sanitaire et le confinement n’auraient pas entraîné de retour en grâce des emballages en…
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Couvre-feu à 18h : Les AMAP de France en danger
Avec le couvre-feu à 18h, il devient impossible pour les consommateurs des Associations pour le maintien d’une agriculture paysanne (AMAP), de récupérer des produits alimentaires en fin de journée. Cela provoque aussi…
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Isabelle Lescanne, Nutriset : « Nous sommes une entreprise contributive »
Isabelle Lescanne éclate de rire : « Vous ne me ferez pas dire que nous sommes une entreprise à mission ». Pour elle, le vocabulaire qui entoure aujourd’hui l’engagement des entreprises n’est pas si…
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Open Food Facts, l’application de transparence alimentaire qui a inspiré Yuka
Pour Stéphane Gigandet, l’aventure a commencé avec un blog de recettes de cuisine et une conviction forte : « L’alimentation c’est la santé, je me suis dit qu’il nous fallait absolument un Wikipedia…
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En 2021, les Cuistots Migrateurs lancent leur école de cuisine gratuite
Former gratuitement les réfugiés au métier de commis de cuisine pour les aider à trouver un emploi ? C’est la nouvelle mission que s’est donnée Les Cuistots Migrateurs, qui lance cette année la…
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EDITOS
Pour l’inclusion, du Brésil à Bercy : refuser que l’exclusion devienne un projet politique
Quoi de commun entre Bercy et le Brésil ? Une même question, posée à deux endroits du monde : l’inclusion est-elle un luxe que l’on…
INFOS PARTENAIRES
Quand le changement d’échelle de l’ESS dépend de la qualité de l’écosystème qui l’entoure
Les dirigeants de l’ESS affrontent aujourd’hui des défis qui dépassent largement le cadre d’un accompagnement…
Comment les Régions sont devenues les premiers financeurs publics de l’économie sociale et solidaire
En dix ans, l’économie sociale et solidaire a largement changé d’image. Longtemps perçue comme une…
Adopte un Bureau veut structurer la filière du mobilier reconditionné
Fondée en 2015, Adopte un Bureau a déjà donné une seconde vie à plus de…